Сливки 20% жирности - универсальный продукт, который подходит для создания разнообразных блюд. Рассмотрим лучшие варианты их использования в кулинарии.

Содержание

Основные категории блюд со сливками 20%

  • Соусы и подливы
  • Супы-пюре
  • Десерты и сладкие кремы
  • Основные блюда

Популярные рецепты

БлюдоИнгредиентыОсобенности
Сливочный соус для пастыСливки, сыр, чеснок, специиГотовится 10-15 минут
Грибной крем-супГрибы, лук, сливки, бульонПюрируется блендером
ТирамисуСливки, маскарпоне, яйца, печеньеТребует охлаждения

Пошаговые рецепты

Сливочный соус с грибами

  1. Обжарить лук и грибы на сливочном масле
  2. Добавить сливки и тушить 5 минут
  3. Приправить солью, перцем и зеленью
  4. Подавать с картофелем или пастой

Быстрый десерт

  • Взбить сливки с сахарной пудрой
  • Добавить ваниль или какао
  • Выложить в креманки с печеньем или фруктами
  • Охладить 1-2 часа

Полезные советы

СоветПрименение
Не кипятить долгоСливки могут расслоиться
Использовать свежиеДля лучшего взбивания
Добавлять в конце готовкиСохраняет нежную текстуру

Хранение и использование

Сливки 20% хранятся в холодильнике до 5 дней. Перед использованием рекомендуется встряхивать упаковку. Для взбивания лучше охладить сливки и посуду.

Другие статьи

Что за игра "Штраф"? и прочее