Соус карри от Burger King имеет узнаваемый вкус, который многие пытаются повторить дома. Рассмотрим состав и способ приготовления этого популярного соуса.
Содержание
Соус карри от Burger King имеет узнаваемый вкус, который многие пытаются повторить дома. Рассмотрим состав и способ приготовления этого популярного соуса.
Ингредиенты для соуса карри
| Ингредиент | Количество | Назначение |
| Майонез | 200 г | Основа соуса |
| Сметана 15% | 50 г | Для нежности |
| Порошок карри | 2 ч.л. | Основной вкус |
| Лимонный сок | 1 ст.л. | Кислинка |
| Чеснок сушеный | 0,5 ч.л. | Аромат |
Пошаговый рецепт приготовления
- В миске смешайте майонез и сметану до однородности
- Добавьте порошок карри, тщательно перемешайте
- Влейте лимонный сок, продолжая помешивать
- Добавьте сушеный чеснок и щепотку соли
- Дайте соусу настояться в холодильнике 1-2 часа
- Перед подачей еще раз перемешайте
Сравнение с оригинальным соусом
| Характеристика | Оригинал BK | Домашняя версия |
| Цвет | Ярко-желтый | Бледно-желтый |
| Консистенция | Густая | Средней густоты |
| Острота | Слабая | Зависит от карри |
Советы по улучшению вкуса
- Используйте свежемолотый карри для яркого вкуса
- Добавьте щепотку куркумы для цвета
- Замените сушеный чеснок свежим (1 зубчик)
- Для остроты добавьте каплю острого соуса
- Дайте настояться минимум 2 часа для раскрытия вкуса
Применение соуса
- К куриным наггетсам и стрипсам
- Для заправки салатов
- К картофелю фри
- Как дополнение к бургерам
- Для маринования курицы
Домашняя версия соуса карри от Burger King получается очень близкой к оригиналу. Основное отличие заключается в использовании промышленных стабилизаторов в ресторанном варианте. Предложенный рецепт позволяет получить аналогичный вкус с доступными ингредиентами.
